Menu
-
3 gangen verrassingsmenu – € 49,50
-
5 gangen verrassingsmenu – € 59,50
BROOD VAN ECHTE BAKKER KEURHORST € 8,50
Met smeersels
OESTERS Per stuk € 3,95
Ponzu – bosui
VOORGERECHTEN
GEMARINEERDE TONIJN
KORIANDERCRÈME –SESAMTUILLES – GEPOCHEERD EI – SOJASCHUIM 18,50
CARPACCIO
TRUFFELCRÈME -RUCOLA -PARMEZAANSE KAAS – PIJNBOOMPITTEN 18,50
SERRANOHAM
VIJGEN -MELOEN -ASPERGE -LIMOEN 15
SPARE RIB ZONDER BOT
SHIITAKE – HARICOTS VERTS -YOGURT 14,50
BURRATA
POMPOEN – HAZENOOT – SINAASAPPEL – SALIE 14,50
BISQUE
KREEFTENSOEP- GAMBA – BASILICUM 13,50
TOMATENBOUILLON
PESTO -PARMEZAANSE KAAS 9,50
HOOFDGERECHTEN
ZEEWOLFFILET
HAZELNOOT- BLOEDSINAASAPPEL 27,50
TONG
PER STUK 22,50 /2 STUKS 37,50 IN ROOMBOTER GEBAKKEN-KAPPERTJES
KALF
LANGZAAM GEGAARD – PADDENSTOELEN -BLOEMKOOL 27,50
OSSENHAAS
BEARNAISESAUS – HAICOTS VERTS 35
HERTENBIEFSTUK
JUS VAN SPECERIJEN 29,50
STOOF VAN HERT
EIGEN JUS – BLOEMKOOL CREME -SPITSKOOL 24,50
SCHORSENEREN
EEKHOORNTJESBROOD- AARDPEER 24,50
TRUFFFELRISOTTO
BIMI- PADDENSTOELEN -RUCOLA
ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD
MET AARDAPPELGRATIN & SALADE
EXTRA TE BESTELLEN : FRIET 4,75
SCHAALTJE TRUFFELRISOTTO 7,50
SCHAALTJE BEARNAISESAIS 3,50
Nagerechten
KAAS € 16,50
Vijf verschillende kazen – peer – mosterd
BLUF VAN KANEEL € 12,50
Appelcompote – cassis-sorbetijs
DAME BLANCHE € 9,50
Vanille-ijs – chocoladesaus – krokante amandelen
CRÈME BRÛLÉE € 12,50
Compote van peer – karamelijs
Een lekker glaasje bij uw nagerecht
Trio van port – drie verschillende soorten port
Muscat – Alvear Moscatel – Andalusië – Spanje
Koffiespecialiteiten
ESPRESSO MARTINI € 12,50
After dinner cocktail – Kahlua – vodka – espresso
IRISH COFFEE € 11,50
Jameson Irish whiskey – koffie – room
SPANISH COFFEE € 11,50
Tia Maria – koffie – room
FRENCH COFFEE € 11,50
Grand Marnier – koffie – room
ITALIAN COFFEE € 11,50
Disaronno Originale – koffie – room
Friandises bij uw koffie € 4,75