Menu
Menu
3 Gangen Verrassingsmenu
42.50
5 Gangen Verrassingsmenu
55.00
—
3 Gangen keuzemenu
45.00
Voorgerechten
Cocktail van Gamba
Venkel – Meloen – Cocktailsaus
– of –
Steak tartaar
Mayonaise van eekhoorntjesbrood – paddenstoelen
– of –
Salade watermeloen
Geitenkaas – Munt – Pitten
Hoofdgerechten
Snoekbaarsfilet
Uit de over – Tomaat – Basilicum
– of –
Hertenbiefstuk
Witlof – Pompoen – Rode portsaus
– of –
Lasagne van Pompoen
Spinazie – Ricotta – Hazelnoot – Parmezaanse kaas
Nagerechten
Bluf van witte chocolade
Passievrucht sorbetijs – Mango Compote
– of –
Kaas
Drie verschillende kazen – Kweepeer – Kletzenbrood
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin en salade
Extra friet bij uw hoofdgerecht + 4,25
Voorgerechten
Gemarineerde tonijn
Koriandercrème – Sesamtuilles – Gepocheerd ei – Sojaschuim
17.50
Cocktail van Gamba
Venkel – Meloen – Cocktailsaus
14.50
Carpaccio van rund
Truffelcrème – Rucola – Parmezaanse kaas – Pijnboompitten
16.50
Eendenlever supplement 8.50
Sparerib zonder bot
Indische bonen – Harissa – Pompoen
14.50
Steak Tartaar
Mayonaise van eekhoorntjesbrood – Paddenstoelen
15.00
Serrannoham
Salade – Watermeloen – Geitenkaas
16.50
Salade Paddenstoelen
Vijgen – Aceto Balsamico – Parmezaanse kaas
14.50
Bisque
Kreeftensoep – Gamba – Basilicum
12.50
Vegetarische Soep
Eekhoorntjesbrood roomsoep
9.50
Hoofdgerechten
Snoekbaarsfilet
Uit de oven – Tomaat – Basilicum
26.50
Vis van de dag
Proef de lekkerste vis van dit moment
Dagprijs
Rundersukade
Biefstuk – Eigen jus met peper
27,50
Ossenhaas
Stroganoffsaus – spitskool
35.00
Eendenlever supplement 8.50
Hertenbiefstuk
Witlof – Pompoen – Rode portsaus
29,50
Truffelrisotto
Turffel – Parmezaanse kaas – Rucola – Groenten
22,50
Hertenstoof
Eigen jus – Specerijen – Aardappelpuree
23,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin en salade
Extra friet bij uw hoofdgerecht + 4,25
Heeft U een allergie of dieet, laat het ons weten. Dan kunnen wij er rekening mee houden.
Nagerechten
Kaas
Selectie van vijf kazen – Kweepeer – Kletzenbrood
14,50
Bluf van witte chocolade
Passievrucht sorbetijs – Mango compote
9.50
Dame Blanche
Vanille-ijs – Chocoladesaus – Krokante Amandelen
9.50
Mandarijn
Granité van Gin-Tonic – Kaneel roomijs
12.50