Menu
Menu
Wij serveren de hele maand oktober een
7 Gangen Jubileummenu
42.00
—
3 Gangen Verrassingsmenu
42.50
5 Gangen Verrassingsmenu
55.00
—
3 Gangen keuzemenu
45.00
Voorgerechten
Bisque
Kreeftensoep – Gamba – Basilicum
– of –
Carpaccio van rund
Truffelcrème – Rucola – Parmezaanse kaas – Pijnboompitten
– of –
Salade Paddenstoelen
Vijgen – Aceto Balsamico – Parmezaanse kaas
Hoofdgerechten
Zeewolffilet
Gegrild – Puree met Zalm – Paksoi
– of –
Hertenbiefstuk
Witlof – Pompoen – Rode portsaus
– of –
Cannelonni van groente
Pompoen – Saus van Eekhoorntjesbrood
Nagerechten
Dame Blanche
Vanille-ijs – Chocoladesaus – Krokante Amandelen
– of –
Kaas
Drie verschillende kazen – Kweepeer – Kletzenbrood
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin en salade
Extra friet bij uw hoofdgerecht + 4,25
Voorgerechten
Gemarineerde tonijn
Koriandercrème – Sesamtuilles – Gepocheerd ei – Sojaschuim
17.50
Zalm & Coquille
Wakame – Basilicum – Karnemelk
16.00
Carpaccio van rund
Truffelcrème – Rucola – Parmezaanse kaas – Pijnboompitten
16.50
Eendenlever supplement 8.50
Sparerib zonder bot
Indische bonen – Harissa – Pompoen
14.50
Tartaar van Tomaat
Couscous – Chimichurri
12.50
Salade Paddenstoelen
Vijgen – Aceto Balsamico – Parmezaanse kaas
14.50
Bisque
Kreeftensoep – Gamba – Basilicum
12.50
Vegetarische Soep
Knolselderij – Truffel
9.50
Hoofdgerechten
Zeewolffilet
Gegrild – Puree met Zalm – Paksoi
28.50
Vis van de dag
Proef de lekkerste vis van dit moment
Dagprijs
Rundersukade
Langzaam gegaard – Eigen jus
26,50
Ossenhaas
Pepersaus – seizoensgroenten
35.00
Eendenlever supplement 8.50
Hertenbiefstuk
Witlof – Pompoen – Rode portsaus
29,50
Truffelrisotto
Turffel – Parmezaanse kaas – Rucola – Groenten
22,50
Cannelonni van groente
Pompoen – Saus van Eekhoorntjesbrood
23,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin en salade
Extra friet bij uw hoofdgerecht + 4,25
Heeft U een allergie of dieet, laat het ons weten. Dan kunnen wij er rekening mee houden.
Nagerechten
Kaas
Selectie van vijf kazen – Kweepeer – Kletzenbrood
14,50
Crème Brûlée
Vanille-ijs – Gekarameliseerde peer – Cranberrysaus
11.50
Dame Blanche
Vanille-ijs – Chocoladesaus – Krokante Amandelen
11.50